Por Revista MJ

• Cayuga Collection ofrece experiencia, calidad y sostenibilidad en cada uno de sus hoteles bajo un modelo de negocio único en Latinoamérica
• Los empresarios Hans Pfister y su socia Andrea Bonilla, operan un total de 7 hoteles boutique y lodges de lujo sostenible, en Costa Rica y operan además en Panamá y Nicaragua.

Costa Rica es uno de los países ejemplo del ecoturismo y el concepto de desarrollo sostenible, en donde el turismo es uno de los principales focos de la economía. Ante esto, la cadena de hoteles sustentables más premiada de Costa Rica, Cayuga Collection, ofrece un modelo de negocio en donde se permite disfrutar desde los rincones más exuberantes del país, de una forma única que mezcla el lujo y sostenible.

“Nuestra misión es proteger y preservar las comunidades y ecosistemas circundantes. Contamos con hoteles 100% sostenibles y eco lodges, ubicados en Costa Rica, Nicaragua y Panamá, asumiendo el compromiso de proteger y preservar a las comunidades y ecosistemas que nos rodean y complementan.” Afirmó el cofundador, Hans Pfister.

La historia de Cayuga Collection inició en 1999, cuando sus fundadores; Hans Pfister y Andrea Bonilla, ayudaron con todo el tema de administración, a una pareja de empresarios estadounidenses que vinieron al país para invertir. En ese momento, ambos tenían como propósito encontrar una solución a la gerencia de hoteles, ya que en el país no existía un modelo de negocio que se dedicara al manejo de eco lodges, hoteles pequeños, boutique o de pocos cuartos o con difícil acceso. El servicio impecable de Hospitality management que brinda Cayuga Collection, marca diferencia y los posiciona en lo más alto de la gama de lujo hotelera, ya que este modelo de negocio es único en todo Latinoamérica.

En el 2003 ambos socios se unieron y se convirtieron en los pioneros del desarrollo del ecoturismo hotelero en Costa Rica al crear “Cayuga Sustainable Hospitality” llamado actualmente “Cayuga Collection Hotels” teniendo como objetivo principal ofrecer gerencia hotelera a hoteles más pequeños que combinaran la idea de sostenibilidad y lujo.

“Nuestras decisiones están sustentadas en nuestro compromiso con el modelo de triple ganancia: personas, planeta y rentabilidad. El negocio tiene que ser rentable sino desaparecemos, creemos en ser consientes con el planeta, queremos hacer las cosas bien para mejorarlo, esa es nuestra meta, y las personas son el punto más importante para nosotros, somos muy enfocados en la gente.” Expresó Pfister.

Varios hoteles del grupo Cayuga Collection cuentan con la certificación CST (Certificación en Sostenibilidad de Turismo) del Instituto Costarricense de Turismo (ICT) siendo la cadena de hoteles sustentables más premiada de Costa Rica, entre ellos:

• World Legacy Award de National Geographic: En el 2017 fueron galardonados con este premio en donde compitieron con empresas y hoteles de todo el mundo.
  • Tourism For Tomorrow People’s Award del World Travel & Tourism Council: En el 2018 fueron premiados con esta certificación, siendo el premio más prestigioso en cuanto a turismo sostenible global.
  • Años atrás ganaron 2 premios Sustainability Awards de Conde Nast y 1 premio de Travel + Leisure.
  • Dos de sus hoteles fueron nombrados como National Geographic Unique Lodges
  • Uno de sus hoteles cuenta con la mención Virtuoso

Cayuga Collection cuenta con 7 hoteles de lujos sostenibles en Centroamérica

• Arenas Del Mar Resort (Manuel Antonio, Costa Rica)
• Hotel Aguas Claras (Puerto Viejo, Costa Rica)
• Kurá Hotel (Uvita, Costa Rica)
• Senda Monteverde Hotel (Monteverde, Costa Rica)
• Isla Palenque (Golfo de Chiriqui, Panama)
• Jicaro Lodge (Lago Nicaragua)
• Hotel Grano de Oro (San José, Costa Rica)

“En Cayuga Collection, creemos que el verdadero lujo reside en la experiencia. Cuando nuestros huéspedes pueden experimentar, aprender, conectarse y relajarse en algunos de los entornos más inspiradores de Costa Rica, las vacaciones se vuelven verdaderamente transformadoras.” afirmó el Pfister.

Actualmente la empresa cuenta con aproximadamente 200 empleados y esperan aumentar las plazas conforme el turismo se vaya aumentando en el país: “Como empresa tenemos el compromiso de trabajar con personal costarricense calificado. Apostamos y creemos en el talento nacional y tenemos el compromiso de dar empleo a la población,” recalcó Pfister. También recalcan sobre la posible apertura de plazas, de cara a los nuevos

lineamientos: acceso libre a Costa Rica desde cualquier destino del mundo, y trato especial para los turistas nacionales con posibles promociones y descuentos.

Cayuga Collection se caracteriza además por fomentar el crecimiento constante entre sus colaboradores. Según explicó, Hans Pfister, dentro de Cayuga Collection suman varios casos de éxito laboral. Recalcó dos casos que han tenido sus trabajadores al superar sus puestos de trabajo, por ejemplo: Una persona que comenzó como chofer en la construcción, es hoy el gerente de un hotel; otro caso destacado es el de alguien de mantenimiento que se ha convertido en uno de sus mejores chefs.

Protocolos sanitarios:

El hospedaje en cualquiera de los hoteles de Cayuga Collection cumplen con todos los protocolos sanitarios establecidos por el Ministerio de Salud. Entre las medidas se encuentran:

• Todo el personal de los hoteles de la Colección usan cubrebocas.
  • Existe monitoreo constante de temperatura al inicio de cada turno laboral.

Entre otras medidas, los hospedajes migraron a un sistema “sin contacto”, donde eliminaron el “check-in” tradicional y los menús impresos, que ahora se hacen efectivos por medio de códigos QR que permiten la opción de cargarlos en el teléfono celular o tableta de cada huésped.

“En abril desarrollamos unos protocolos que están en constante modificación para apegarnos al Ministerio de Salud y velar por la salud y seguridad de todas las partes interesadas. Desarrollamos un sistema efectivo y que realmente protejan a huéspedes y empleados, pero sin matar la experiencia. Van de acuerdo al valor y filosofía de la sostenibilidad.”