Konjac lo nuevo de la familia Delga-C.
Por Revista MJ
Disfrutar de las comidas favoritas, reinventadas, ahora es posible con Delga-C, que para este 2023
presenta su nueva línea de procutos a base de Konjac, con tan solo 5 Kcal por porción y 1.4 gramos de carbohidrato.
La misma, va enfocada en el bienestar (alimentación saludable, dietas Keto, libre de gluten y low carb). Se dirige también al estilo de vida saludable (Vegana, Keto, Paleo, FODMAP, GF) y como una alternativa para quienes padecen de alergias alimentarias.
Otro de sus propósitos es satisfacer la creciente demanda de los consumidores a incluir en su alimentación productos a base de plantas, y claro, a la practicidad en la preparación de las comidas.
Los nuevos productos:
Pasta y arroz a base de planta Konjac.
97 % de agua
3 % fibra vegetal soluble.
Muy bajo en calorías y carbohidratos.
Recomendado para planes de alimentación para la pérdida de peso.
¿Qué es el Konjac?
Y para los que se preguntan, qué es el Konjac, es científicamente conocido como Amorphophallus konjac. Es una planta de la familia de las Araceae. Su raíz es utilizada para la elaboración de diversos productos, como fideos, harina y suplementos alimenticios. Su raíz contiene una fibra soluble llamada glucomanano, que es considerada
su principal componente activo.
Entre los beneficios que aporta este tubérculo está su capacidad para generar sensación de saciedad. El glucomanano presente en esta planta tiene la capacidad de absorber agua, que hace que aumente su volumen y forme un gel viscoso en el estómago, lo que ayuda a reducir el apetito y prolongar la sensación de saciedad, evitando así, el consumo excesivo de alimentos y el picoteo entre horas.
Además, es un alimento de bajo contenido calórico. Esto significa que puede consumir sin preocuparse por agregar una gran cantidad de calorías a la dieta.
Al reemplazar otros alimentos más calóricos con opciones a base de konjac, es posible reducir la ingesta calórica total y favorecer la pérdida de peso.
También es rico en fibra soluble, lo que es muy beneficioso para el tránsito intestinal. Ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, evitando el estreñimiento, promoviendo, además, una adecuada eliminación de toxinas y desechos del organismo.
Según explica Irene Zeledón, Gerente de marca y nutricionista de Delga-C, una de las ventajas es que su sabor es neutro y es ideal para preparaciones con salsas, proteínas, o en sopas.
Añade que “es un excelente alimento para las personas diabéticas y las que tienen el colesterol alto. La fibra glucomanano ayuda a reducir la velocidad de absorción de los carbohidratos, evitando los picos de glucosa en la sangre y mejorando la sensibilidad a la insulina.
Algunas de sus ventajas:
-Control glicémico
-Da saciedad
-Fibra prebiótica
-Absorbe los sabores de cualquier salsa
-Puede ser utilizado en aperitivos, platos principales o postres.
Su preparación:
No tiene olor ni sabor, por lo que podemos ser creativos a la hora de prepararlo, el va a absorber los sabores de la receta que elaboremos. El producto viene precocido, solo deben drenar el líquido que trae, lavarlo y calentarlo por 3 a 5 minutos para que absorba los sabores.
Se recomienda lavar bien el producto hasta eliminar cualquier residuo.
Para toda la familia
Delga-C, una marca orgullosamente nacional, se distingue por siempre ofrecer productos con calidad de exportación, sabores únicos y formulaciones debidamente desarrolladas para el paladar de los costarricenses, a los que ni el más pequeño de la casa, podrá resistirse.
La pasta y el arroz a base de Konjac, están a la venta en el Automercado, Walmart, o en la tienda en línea de Delga-C En la nueva página web www.delga-c.com, los interesados en mejorar su calidad de vida, podrán encontrar deliciosas recetas, el blog con profesionales invitados y muchas más sorpresas; y en redes sociales, se comparten tips nutricionales y de estilo de vida saludable.
