Existen muchos productos que podemos integrar en nuestras recetas dulces.

Por Mamá Joven / Fuente Consultas nutrición

El 8 de marzo se celebra el Día Internacional de la Mujer, en honor a todas aquellas luchadoras que con el paso de los años han logrado fortalecer su participación en la sociedad. Para celebrarlo la nutricionista Mariela Parajeles de Consultas Nutrición, le brinda algunas opciones para que se de un gustito en este día tan especial y sin necesidad de perder su dieta.

De acuerdo con Parajeles, existen muchos productos que podemos integrar en nuestras recetas dulces y que además de satisfacer el antojo van a aportar beneficios para nuestra salud, algunos de ellos son las frutas ya que su azúcar natural es una excelente fuente de energía y aportan vitaminas, fibra y antioxidantes.

1. Fondue de chocolate con frutas. Porciones: 2
Ingredientes: 100 g chocolate oscuro 70 a 85% cacao, ½ taza de crema de coco, 1
cucharadita de extracto de vainilla, pinchos de fruta fresca: fresas, uvas verdes, trozos de
piña, rebanadas de manzana o frutas deshidratadas.
Indicaciones: Derrita el chocolate oscuro con la crema de coco y añada el extracto de
vainilla. Sirva con pinchos de frutas frescas.

2. Manzanas rellenas de mantequilla de maní. Porciones: 2
Ingredientes: 1 manzana grande, 4 cucharaditas de mantequilla de maní, 2 cucharaditas
de mantequilla y 1/3 taza de chocolate sin azúcar derretido.
Indicaciones: Precaliente el horno a 200 ° C, parta las manzanas a la mitad y elimine el
corazón. Colóquelas en una bandeja y cúbralas con mantequilla derretida, hornee 15
minutos. Saque del horno y añada en el centro 2 cucharaditas de mantequilla de maní y
hornee 15 minutos más. Finalmente decore con chocolate sin azúcar

3. Tartaletas de avena integral con yogurt y fruta. Porciones: 6
Ingredientes: 1 ¼ tazas de avena integral, 1 banano majado o ¼ de taza de puré de
manzana sin azúcar, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de semillas de chía, 1 cucharadita
de canela en polvo, ¼ cucharadita de sal, yogurt natural o yogurt de frutas light y frutas
picadas.

Indicaciones: precaliente el horno a 200 ° C, mezcle la avena, banano o puré, miel, chía,
canela y sal, rocíe con aceite una bandeja para hacer muffins, coloque la avena en la
bandeja presionando con una cuchara y hornee 15 minutos. Deje enfriar por más de 10
minutos, una vez fríos llenar con yogurt y decorar con frutas.

4. “Corteza” de yogurt. Porciones: 8
Ingredientes: 2 tazas de yogurt natural, ¼ taza de miel, ½ cucharadita de extracto de
vainilla, ¼ cucharadita de jugo de limón, una pizca de sal, fresas en rebanadas, moras o
trozos de uvas cortadas a la mitad.
Indicaciones: cubra una bandeja con papel encerado, mezcle en un tazón el yogurt, miel,
vainilla, jugo de limón y sal. Coloque la mezcla de yogurt en la bandeja, coloque las fresas,
moras o uvas sobre el yogurt. Refrigere de dos a tres horas. Finalmente, corte en trozos.

Recuerde que una dieta saludable no implica dejar de comer todo tipo de productos, sino aprender a consumirlos de forma adecuada y en las porciones recomendadas por su nutricionista.