Productos con más proteína.
Por Revista MJ
La Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L. ofrece una línea de productos especializada con alto aporte nutricional. Los productos de la familia Más Proteína (o Plus) son lácteos con una mayor cantidad de proteína que los productos regulares. Este aporte adicional de proteína es resultado de la innovación e inversión de la Cooperativa, gracias a que cuenta con equipo de alta tecnología especializado en ultrafiltración, el cual permite filtrar la leche descremada para extraer la proteína natural y luego, adicionársela a estos productos.
Muchos beneficios en un solo producto. El principal aporte nutricional de esta familia de alimentos es su mayor contenido de proteína láctea.
Además, son elaborados con leche descremada (sin grasa), son deslactosados (sin lactosa) y son fuente importante de calcio y otros micronutrientes necesarios para la salud. No tienen azúcar añadida.
Al ser productos lácteos con mayor cantidad de proteína, se recomiendan principalmente para personas que realizan actividad física con regularidad, y por ello requieren alimentos que les permitan llenar las necesidades aumentadas de este macronutriente. Al ser productos descremados y deslactosados, son una buena alternativa para adultos mayores. También favorecen la nutrición de quienes deben reponer o mejorar el consumo de proteína en su alimentación.
La familia Más Proteína o Plus son una respuesta de alto aporte nutricional producto del análisis de la Cooperativa a las tendencias globales y las motivaciones del consumidor actual. Ofrece diversas opciones de consumo:
Yogurt líquido griego plus 750 ml y 200 ml en sabores de Coco; sabor almendra y Fresa Banano. Elaborado con leche parcialmente descremada. Bajo en grasa y grasa saturada. Deslactosado, con probióticos: L.casei (SANCOR CRL-431). El consumo diario de leche o derivados lácteos que contengan probióticos; contribuye a mantener el equilibrio de la flora intestinal y/o regular el tránsito intestinal y puede contribuir a estimular el sistema inmune. Sin azúcar añadido, endulzado con Stevia (edulcorante natural). Bajo mantenimiento de la masa muscular, al mantenimiento de los huesos y al crecimiento y desarrollo normal del hueso en los niños. Es fuente de calcio, necesario para el mantenimiento de los dientes normales y que ayuda a reducir la pérdida de mineral óseo en mujeres post menopausia. Con L-Carnitina: Puede ayudar a mejorar la capacidad de trabajo físico en el umbral de fatiga.
Queso fresco + Proteína 300 gr. Elaborado con leche concentrada ultrafiltrada. Es fuente de proteína (50% más proteína que el queso fresco semiduro Zarcero )*. Es deslactosado y con un 33% menos grasa. Contiene proteínas lácteas y lactosa residual.
Yogurt batido griego Plus de 200 y 500 gramos con sabores de vainilla; pitahaya o piña-mora. Yogurt elaborado con leche parcialmente descremada y es bajo en grasa y grasa saturada. Es deslactosado y con probióticos. Sin azúcar añadido y endulzado con Stevia. Es bajo en sodio, fuente de proteína, calcio, vitamina A, vitamina D y hierro.
Leche Proteína Plus. Leche sin grasa y sin grasa saturada. Es baja en sodio y fuente de proteína (16 g/porción) doble cantidad de proteína en relación con la leche regular. Es deslactosada y buena fuente de Vitamina D (40% Valor diario recomendado /VDR) Calcio (43% VDR), ácido fólico (21% VDR), vitamina A (48% VDR) y hierro (14% VDR*).
Leche Más Proteína sabor a vainilla. Leche descremada deslactosada, alta en proteína, sin grasa, baja en sodio con sabor a vainilla. Aporta 12 g/porción de proteína y es buena fuente de Vitamina D y Calcio, también de ácido fólico, vitamina A y hierro.
En el año 2019 la Leche 50% más Proteína fue premiada por tecnológicos alimentarios internacionales.
El Instituto de Tecnólogos Alimentarios y la Asociación de Tecnología Alimentaria de Costa Rica otorgaron un especial reconocimiento al valor nutricional y de innovación a la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos por la leche 50% + Proteína. Por ser una leche descremada, deslactosada con 50% extra de proteína y por su valor nutricional. Este producto destacó entre profesionales de la alimentación del mundo. La Leche Dos Pinos 50% + Proteína se distinguió como ganador de una mención de honor por parte del IF-ASCOTA Food Industry Innovation Award 2019, entregado en el marco del VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos CITA 2019.
