¿Puede la dieta tener un impacto en su fertilidad?

La relación entre lo que comemos y la forma como esto afecta nuestra capacidad para crear vida ha sido base de leyendas, religiones y medicinas durante miles de años. Pero, ¿pueden realmente los alimentos mejorar nuestra fertilidad?

Por BBC Mundo 

A través de la historia la abundancia de comida ha sido asociada a la creación de vida. Después de la Segunda Guerra Mundial, por ejemplo, hubo una explosión de nacimientos en Europa. En algunos países, como Inglaterra, las tasas se incrementaron más de 30% en sólo dos años.

Podría decirse que una de las razones de este incremento es que en la posguerra también hubo un auge en los matrimonios. Pero muchos de los incrementos en el tamaño de las poblaciones a lo largo de la historia se han explicado por los cambios en la cantidad -y el tipo- de alimentos disponibles.

Un ejemplo es la transición demográfica del Neolítico, que comenzó hace 10.000 años. «El maíz comenzó a tener importancia en las dietas alrededor del año 300 a.C.y las tasas de nacimientos comenzaron a aumentar cuando el maíz se volvió más disponible», afirma Tim Kohler, profesor de antropología de la Universidad del Estado de Washington, en EE.UU.

«Las cantidades más grandes carbohidratos en la dieta resultan en una mejora en el balance energético de las mujeres, y probablemente por eso pueden ovular con más frecuencia, de manera que las tasas de nacimiento aumentan en esas circunstancias». Pero cuando los alimentos son abundantes, ¿hay otros factores en juego, como el tipo -más que la cantidad- de comida que elegimos?

Según el profesor Jorge Chavarro, de las escuelas de Salud Pública y de Medicina de la Universidad de Harvard, en EE.UU., los expertos en infertilidad han comenzado a considerar a las dietas como un factor que contribuye a la concepción. «Fue una idea difícil de vender a los especialistas, pero a medida que se acumuló la evidencia más personas están aceptando que la dieta y el estilo de vida son bastante importantes», explica el doctor Chavarro.

Afirma que las tasas de éxito en los tratamientos de fertilidad han permanecido estables durante la última década a pesar de los avances en la tecnología. Y dice que no espera que ocurra una mejora drástica en un futuro cercano.

«Muchos, incluidas las compañías farmacéuticas, están interesados en identificar otras formas de mejorar las tasas de éxito, así que hay un gran interés en los factores modificables como la dieta».

Estilos de vida

Hoy es casi un cliché que la dieta, el ejercicio y el estilo de vida afectan cuánto viviremos y qué enfermedades tendremos. Pero hay muy pocos datos científicos sobre el impacto de nuestras dietas en la fertilidad, dice el doctor Chavarro.

«Nos llevamos muchas cosas a la boca que pueden tener una amplia gama de efectos. En algunos casos podemos identificar asociaciones específicas entre factores de dieta y fertilidad pero no necesariamente entendemos la biología subyacente», dice.

En la Universidad de Harvard, un estudio sobre fertilidad investigó a 19.000 personas durante varios años. Encontró que la dieta y los factores de estilo de vida «eran responsables de aproximadamente dos tercios de casos de infertilidad debido a problemas de ovulación».

«Pero los problemas de ovulación son un pequeño subgrupo de todas las causas de infertilidad. Lo que creo es que una vez que tomas en cuenta otros factores, cerca de 50% de los casos de infertilidad pueden ser vinculados a factores de dieta y estilo de vida que pueden ser modificados», afirma el doctor Chavarro.

La alegría de la soya

Otros estudios realizados con animales mostraron que la exposición a ciertas dietas, tanto de hombres como mujeres que están intentando concebir, tienen importantes implicaciones en la salud de los hijos.

«(Pero) si estás buscando un superalimento, no lo vas a encontrar. Éste no existe», afirma el experto de Harvard. «Lo más cercano es la soya». El experto afirma que los ensayos aleatorios han mostrado que la soya o los suplementos de soya mejoran las tasas de nacimiento entre las mujeres que se someten a tratamientos de infertilidad.

En cuanto al coco, higos, batata, nueves y todo lo demás: «En su mayoría, todos son un mito, no hay evidencia científica». Lo que sí hay es un indicio de que una dieta sana puede ciertamente ayudar.

«Hay que favorecer los carbohidratos de bajo índice glucémico, o lo productos bajos en carbohidratos como granos enteros, pescado y fuentes vegetales de proteína, como soya. Y mantener un peso de niveles normales antes de embarazarse», afirma el experto.